Ｔ．Ｕ．Ｃ．ＧＲＯＵＰ
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営業の高嶋です。
先日、湘南某所にて釣り上げたカニ
和名ノコギリガザミ
海外ではマッドクラブ（泥蟹）やマングローブクラブと言うらしいです。
大きさは２５センチくらい
結構ずっしりとした重さです。
しかし魚と違ってまったく引かないのであっけなく終了。
いくら位するのか気になったので念のためネットで調べてみると
楽天市場では７～８千円もしてたので
今回はリリースせずに生きたまま持ち帰り・・・
家についたら大き目の鍋でじっくり茹で上げ待つこと２０分くらいか？
旨そうな色になりました。
味付けは一切なしでしたが
ミソと身がたっぷり詰まっていて、ひじょうに美味しかったです！
しかし
つい食べることに集中してしまい
他の写真を撮り忘れてました。。。